The Food of China - 9780300047394
Un libro in lingua di Anderson Eugene N. edito da Yale Univ Pr, 1990
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Looks at the role of food in Chinese government policy, religious rituals, and health practices, traces the evolution of Chinese cuisine, and discusses the absence of food taboos
Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: The Food of China
- Lingua: English
- Autore: Anderson Eugene N.
- Editore: Yale Univ Pr
- Collana: Yale Univ Pr (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 10 Settembre '90
- Genere: COOKING
- Argomenti : Food habits China Agriculture China History Cookery, Chinese History
- Dimensioni mm: 241 x 158 x 25
- ISBN-10: 0300047398
- EAN-13: 9780300047394