Measurement of Antioxidant Activity and Capacity - 9781119135357
Un libro in lingua di Apak Resat (EDT) Capanoglu Esra (EDT) Shahidi Fereidoon (EDT) edito da John Wiley & Sons Inc, 2018
- € 185.10
- Il prezzo è variabile in funzione del cambio della valuta d’origine
Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
- Sottotitolo: Recent Trends and Applications
- Lingua: English
- Autori : Apak Resat (EDT) Capanoglu Esra (EDT) Shahidi Fereidoon (EDT)
- Editore: John Wiley & Sons Inc
- Collana: John Wiley & Sons Inc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 27 Febbraio '18
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Argomenti : Food Analysis Antioxidants TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science. bisacs
- Pagine: 350
- Dimensioni mm: 243 x 169 x 0
- ISBN-10: 1119135354
- EAN-13: 9781119135357