Carbohydrate Chemistry for Food Scientists - 9780128120699
Un libro in lingua di Bemiller James N. edito da Woodhead Pub Ltd, 2018
- € 205.80
- Il prezzo è variabile in funzione del cambio della valuta d’origine
Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Carbohydrate Chemistry for Food Scientists
- Lingua: English
- Autore: Bemiller James N.
- Editore: Woodhead Pub Ltd
- Collana: Woodhead Pub Ltd (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 15 Ottobre '18
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Pagine: 320
- Dimensioni mm: 228 x 152 x 0
- EAN-13: 9780128120699