The Great Barbecue Companion - 9780895948069
Un libro in lingua di Bruce Bjorkman edito da Random House Inc, 1996
- € 10.20
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This lively collection of sauces covers all the best flavors associated with barbecue: sweet, savory, hot, and spicy-sometimes mixing all four. Bruce Bjorkman, aka Mr. Barbecue, and veteran of hundreds of barbecue competitions, takes readers on a journey through the world of barbecue sauces, from Texas to the Carolinas to Cajun country, and from Asia to the Caribbean.More than 100 recipes, plus:Saucemaster tips.Barbecue lore and anecdotes.Mail-order sources of sauces and spices.Calendar of Kansas City Barbecue Society?ɬ?sanctioned contests.
Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: The Great Barbecue Companion
- Sottotitolo: Mops, Sops, Sauces, and Rubs
- Lingua: English
- Autore: Bruce Bjorkman
- Editore: Random House Inc
- Collana: Random House Inc (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 01 Gennaio '96
- Genere: COOKING
- Argomenti : Barbecuing Barbecue sauce Marinades
- Dimensioni mm: 234 x 209 x 12
- ISBN-10: 0895948060
- EAN-13: 9780895948069