Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques - 9781466580756
Un libro in lingua di Boziaris Ioannis S. (EDT) edito da CRC Pr I Llc, 2014
- € 231.00
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques
- Lingua: English
- Autore: Boziaris Ioannis S. (EDT)
- Editore: CRC Pr I Llc
- Collana: CRC Pr I Llc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 14 Aprile '14
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Argomenti : Food Microbiology Microbial ecology Food Preservation
- Pagine: 451
- Dimensioni mm: 241 x 165 x 25
- ISBN-10: 1466580755
- EAN-13: 9781466580756