Advances in Heat Transfer Unit Operations - 9781466504677
Un libro in lingua di Calderon dominguez Georgina (EDT), Gutierrez Lopez Gustavo F. (EDT), Niranjan Keshavan (EDT) edito da CRC Pr I Llc, 2016
- € 278.10
- Il prezzo è variabile in funzione del cambio della valuta d’origine
Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Advances in Heat Transfer Unit Operations
- Sottotitolo: Baking and Freezing in Bread Making
- Lingua: English
- Autori : Calderon dominguez Georgina (EDT), Gutierrez Lopez Gustavo F. (EDT), Niranjan Keshavan (EDT)
- Editore: CRC Pr I Llc
- Collana: CRC Pr I Llc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 19 Settembre '16
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Argomenti : Bread Baking Food Effect of heat on
- Pagine: 413
- Dimensioni mm: 234 x 165 x 25
- ISBN-10: 1466504676
- EAN-13: 9781466504677