Handbook on Cheese - 9781626189669
Un libro in lingua di Castelli Henrique (EDT) Du Vale Luiz (EDT) edito da Nova Science Pub Inc, 2013
- € 461.20
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Handbook on Cheese
- Sottotitolo: Production, Chemistry and Sensory Properties
- Autori : Castelli Henrique (EDT) Du Vale Luiz (EDT)
- Editore: Nova Science Pub Inc
- Collana: Nova Science Pub Inc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 19 Ottobre '13
- Genere: Lingua Inglese
- Argomenti : Cheese Cheesemaking
- Pagine: 613
- Dimensioni mm: 254 x 177 x 38
- EAN-13: 9781626189669