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Bread Making

Un libro in lingua di Lauren Chattman edito da Storey Books, 2011

  • € 15,70
  • Il prezzo è variabile in funzione del cambio della valuta d’origine

Imagine making your own ciabatta, whole-wheat sourdough, English muffins, challah, naan, rye bread, brioche, and more! Even complete beginners can successfully bake their own bread with this in-depth course in core bread-making techniques. From buying flour to slicing a warm baguette, you'll find everything you need to know to make artisanal loaves  of every bread style, including straight doughs, sourdoughs, yeasted flatbreads, and more.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo del Libro in lingua: Bread Making
  • Sottotitolo: A Home Course: Crafting the Perfect Loaf, from Crust to Crumb
  • Lingua: English
  • AutoreLauren Chattman
  • Editore: Storey Books
  • Collana: Storey Books (Paperback)
  • Data di Pubblicazione: 01 Aprile '11
  • Genere: COOKING
  • ArgomentoBread
  • Pagine: 295
  • ISBN-10: 1603427910
  • EAN-13: 9781603427913