Dairy-derived Ingredients - 9781845694654
Un libro in lingua di Corredig Milena (EDT) edito da Woodhead Pub Ltd, 2009
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Dairy-derived Ingredients
- Sottotitolo: Food and Nutraceutical Uses
- Autore: Corredig Milena (EDT)
- Editore: Woodhead Pub Ltd
- Collana: Woodhead Pub Ltd (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 26 Ottobre '09
- Genere: Lingua Inglese
- Argomenti : Dairy products in human nutrition Functional foods Dairy processing
- Pagine: 712
- Dimensioni mm: 228 x 152 x 0
- EAN-13: 9781845694654