Restaurants That Work - 9780823045402
Un libro in lingua di Dorf Martin E. edito da Random House Inc, 1992
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Restaurants That Work
- Sottotitolo: Case Studies of the Best in the Industry
- Lingua: English
- Autore: Dorf Martin E.
- Editore: Random House Inc
- Collana: Random House Inc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 01 Gennaio '92
- Genere: ARCHITECTURE
- Argomenti : Restaurant management Case studies Restaurants Design and construction
- Peso gr: 1155
- Dimensioni mm: 285 x 222 x 12
- ISBN-10: 0823045404
- EAN-13: 9780823045402