Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals - 9781119271772
Un libro in lingua di Drummond Karen Eich Brefere Lisa M. edito da John Wiley & Sons Inc, 2016
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
- Lingua: English
- Autori : Drummond Karen Eich Brefere Lisa M.
- Editore: John Wiley & Sons Inc
- Collana: John Wiley & Sons Inc (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 01 Agosto '16
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- ISBN-10: 1119271770
- EAN-13: 9781119271772