Molecular Techniques in Food Biology - 9781119374602
Un libro in lingua di El Sheikha Aly Farag (EDT) Levin Robert E. (EDT) Xu Jianping (EDT) edito da John Wiley & Sons Inc, 2018
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Molecular Techniques in Food Biology
- Sottotitolo: Safety, Biotechnology, Authenticity and Traceability
- Lingua: English
- Autori : El Sheikha Aly Farag (EDT) Levin Robert E. (EDT) Xu Jianping (EDT)
- Editore: John Wiley & Sons Inc
- Collana: John Wiley & Sons Inc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 12 Marzo '18
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Argomenti : Food Biotechnology Food Safety measures Food Microbiology
- Pagine: 500
- Dimensioni mm: 244 x 169 x 0
- ISBN-10: 111937460X
- EAN-13: 9781119374602