Putting Meat on the American Table - 9780801882418
Un libro in lingua di Roger Horowitz edito da Johns Hopkins Univ Pr, 2005
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Putting Meat on the American Table
- Sottotitolo: Taste, Technology, Transformation
- Lingua: English
- Autore: Roger Horowitz
- Editore: Johns Hopkins Univ Pr
- Collana: Johns Hopkins Univ Pr (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 16 Novembre '05
- Genere: SCIENCE
- Argomenti : Meat industry and trade United States History
- Pagine: 170
- Dimensioni mm: 222 x 146 x 19
- EAN-13: 9780801882418