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Homemade Cheese - 9780760338483

Un libro in lingua di Janet Hurst edito da Voyageur Pr, 2011

  • € 17.90
  • Il prezzo è variabile in funzione del cambio della valuta d’origine

Making cheese at home is one of the joys of a self-sufficient lifestyle, along with gardening, canning, and raising chickens. Author Janet Hurst is a twenty-year-veteran home cheesemaker, who shows you how to easily craft your own cheddar, feta, chèvre, mozzarella, and 50 more cheeses. Included are profiles of 20 artisan cheesemakers—from Cypress Grove, Vermont Butter and Cheese, Shelburne Farms, Does Leap, Pure Luck, and more—and their favorite recipes.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo del Libro in lingua: Homemade Cheese
  • Sottotitolo: Recipes for 50 Cheeses from Artisan Cheesemakers
  • Lingua: English
  • AutoreJanet Hurst
  • Editore: Voyageur Pr
  • Collana: Voyageur Pr (Paperback)
  • Data di Pubblicazione: 03 Marzo '11
  • Genere: COOKING
  • Pagine: 160
  • ISBN-10: 0760338485
  • EAN-13: 9780760338483