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Microbiology and Technology of Fermented Foods - 9781119027447
Un libro in lingua di Hutkins Robert W. edito da Blackwell Pub, 2018
- € 121.60
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Microbiology and Technology of Fermented Foods
- Lingua: English
- Autore: Hutkins Robert W.
- Editore: Blackwell Pub
- Collana: Blackwell Pub (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 20 Novembre '18
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Argomenti : Fermented foods Textbooks Fermented foods Microbiology Textbooks Fermentation Textbooks
- Pagine: 488
- ISBN-10: 1119027446
- EAN-13: 9781119027447