Culinary Calculations - 9780471748168
Un libro in lingua di Terri Jones edito da John Wiley & Sons Inc, 2008
- € 62.60
- Il prezzo è variabile in funzione del cambio della valuta d’origine
Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Culinary Calculations
- Sottotitolo: Simplified Math for Culinary Professionals
- Lingua: English
- Autore: Terri Jones
- Editore: John Wiley & Sons Inc
- Collana: John Wiley & Sons Inc (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 10 Marzo '08
- Genere: COOKING
- Argomenti : Food service Mathematics
- Pagine: 240
- Dimensioni mm: 273 x 215 x 25
- EAN-13: 9780471748168