On Baking - 9780133886757
Un libro in lingua di Labensky Sarah R. Priscilla Martel Van Damme Eddy (CON) edito da Pearson College Div, 2015
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: On Baking
- Sottotitolo: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
- Lingua: English
- Autori : Labensky Sarah R. Priscilla Martel Van Damme Eddy (CON)
- Editore: Pearson College Div
- Collana: Pearson College Div (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 16 Gennaio '15
- Genere: COOKING
- Argomenti : Baking Pastry
- Pagine: 828
- Dimensioni mm: 279 x 241 x 31
- ISBN-10: 0133886751
- EAN-13: 9780133886757