Food Microbiology - 9781555819385
Un libro in lingua di Karl Matthews Kniel Kalmia E. Montville Thomas J. edito da Amer Society for Microbiology, 2017
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Food Microbiology
- Sottotitolo: An Introduction
- Lingua: English
- Autori : Karl Matthews Kniel Kalmia E. Montville Thomas J.
- Editore: Amer Society for Microbiology
- Collana: Amer Society for Microbiology (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 01 Aprile '17
- Genere: SCIENCE
- Pagine: 597
- Dimensioni mm: 215 x 279 x 0
- ISBN-10: 1555819389
- EAN-13: 9781555819385