Restaurant Operations Management - 9780131100909
Un libro in lingua di Ninemeier Jack D. Hayes David K. edito da Pearson College Div, 2005
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Restaurant Operations Management
- Sottotitolo: Principles And Practices
- Lingua: English
- Autori : Ninemeier Jack D. Hayes David K.
- Editore: Pearson College Div
- Collana: Pearson College Div (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 22 Aprile '05
- Genere: Lingua Inglese
- Argomento: Restaurant management
- Pagine: 720
- Dimensioni mm: 260 x 209 x 31
- EAN-13: 9780131100909