Yeasts in Food and Beverages - 9783642066603
Un libro in lingua di Querol Amparo (EDT) Fleet Graham H. (EDT) edito da Springer Verlag, 2011
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Yeasts in Food and Beverages
- Autori : Querol Amparo (EDT) Fleet Graham H. (EDT)
- Editore: Springer Verlag
- Collana: Springer Verlag (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 08 Settembre '11
- Genere: Lingua Inglese
- Pagine: 461
- EAN-13: 9783642066603