Proteins in Food Processing - 9780081007228
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Proteins in Food Processing
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Autore:
Yada R
- Editore: Elsevier Science & Technology
- Data di Pubblicazione: 01 Ottobre '17
- Genere: Lingua Inglese
- ISBN-10: 0081007221
- EAN-13: 9780081007228
