Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods - 9781482206623
Un libro in lingua di Rai V. Ravishankar (EDT) Bai Jamuna A. (EDT) edito da CRC Pr I Llc, 2014
- € 275.00
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
- Lingua: English
- Autori : Rai V. Ravishankar (EDT) Bai Jamuna A. (EDT)
- Editore: CRC Pr I Llc
- Collana: CRC Pr I Llc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 17 Dicembre '14
- Genere: MEDICAL
- Argomenti : Bioreactors Fermentation Functional Food microbiology
- Pagine: 582
- Dimensioni mm: 228 x 177 x 25
- ISBN-10: 1482206625
- EAN-13: 9781482206623