Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods - 9781482223088
Un libro in lingua di Ray Ramesh C. Dr. (EDT) Didier Montet Dr. (EDT) edito da CRC Pr I Llc, 2014
- € 233.80
- Il prezzo è variabile in funzione del cambio della valuta d’origine
Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
- Lingua: English
- Autori : Ray Ramesh C. Dr. (EDT) Didier Montet Dr. (EDT)
- Editore: CRC Pr I Llc
- Collana: CRC Pr I Llc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 21 Agosto '14
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Argomenti : Food Biotechnology Food Microbiology Fermentation
- Pagine: 380
- Peso gr: 702
- Dimensioni mm: 234 x 158 x 25
- EAN-13: 9781482223088