The Scavenger's Guide to Haute Cuisine - 9781401360177

Name: The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
Brand: Hyperion Books
Price: 10.60 EUR
Author: Rinella Steven
ISBN: 9781401360177

Un libro in lingua di Steven Rinella edito da Hyperion Books, 2007

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The Scavenger's Guide to Haute Cuisine libro in lingua di Rinella Steven

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A combination memoir, cookbook, and travelogue describes one man's efforts to live on the land while attempting to re-create the recipes from Escoffier's 1903 magnum opus Le Guide Culinaire and searching for the frequently esoteric ingredients called for in the various dishes. Reprint.

Informazioni bibliografiche

Titolo del Libro in lingua: The Scavenger's Guide to Haute Cuisine
Lingua: English
Autore: Steven Rinella
Editore: Hyperion Books
Collana: Hyperion Books (Paperback)
Data di Pubblicazione: 14 Marzo '07
Genere: COOKING
Pagine: 319
Dimensioni mm: 203 x 133 x 25
ISBN-10: 1401360173
EAN-13: 9781401360177