Cocoa and Coffee Fermentations - 9781439847916
Un libro in lingua di Schwan Rosane F. (EDT) Fleet Graham H. (EDT) edito da CRC Pr I Llc, 2014
- € 249.70
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Cocoa and Coffee Fermentations
- Lingua: English
- Autori : Schwan Rosane F. (EDT) Fleet Graham H. (EDT)
- Editore: CRC Pr I Llc
- Collana: CRC Pr I Llc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 09 Ottobre '14
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Argomenti : Fermentation Cacao microbiology Coffee microbiology
- Pagine: 611
- Dimensioni mm: 234 x 158 x 31
- ISBN-10: 1439847916
- EAN-13: 9781439847916