Dairy Science And Technology - 9780824727635
Un libro in lingua di Pieter Walstra Wouters Jan T. M. Geurts T. J. edito da CRC Pr I Llc, 2005
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Dairy Science And Technology
- Lingua: English
- Autori : Pieter Walstra Wouters Jan T. M. Geurts T. J.
- Editore: CRC Pr I Llc
- Collana: CRC Pr I Llc (Hardcover)
- Data di Pubblicazione: 30 Novembre '05
- Genere: TECHNOLOGY and ENGINEERING
- Argomenti : Dairy processing Milk Dairy products
- Pagine: 782
- Dimensioni mm: 228 x 158 x 44
- ISBN-10: 0824727630
- EAN-13: 9780824727635