Cocoa and Chocolate - 9781429093750
Un libro in lingua di Walter Baker Chocolate Company (COR) edito da Ingram Pub Services, 2015
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"The late 19th century saw a boom in the popularity of chocolate and chocolate products in America. James Bugbee's 1886 work, published under the auspices of the Walter Baker Chocolate Company, provides background information on the botanical properties and manufacture of the cocoa plant, as well as a myriad of delicious chocolate recipes formulated for the home cook."
Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Cocoa and Chocolate
- Sottotitolo: A Short History of Their Production and Use
- Lingua: English
- Autore: Walter Baker Chocolate Company (COR)
- Editore: Ingram Pub Services
- Collana: Ingram Pub Services (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 31 Gennaio '15
- Genere: COOKING
- Pagine: 165
- Dimensioni mm: 190 x 120 x 12
- ISBN-10: 1429093757
- EAN-13: 9781429093750