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Molecular Gastronomy at Home

Un libro in lingua di Jozef Youssef edito da Firefly Books Ltd, 2018

  • € 27,70
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Informazioni bibliografiche

  • Titolo del Libro in lingua: Molecular Gastronomy at Home
  • Sottotitolo: Taking Culinary Physics Out of the Lab and into Your Kitchen
  • Lingua: English
  • AutoreJozef Youssef
  • Editore: Firefly Books Ltd
  • Collana: Firefly Books Ltd (Hardcover)
  • Data di Pubblicazione: 14 Febbraio '18
  • Genere: COOKING
  • Pagine: 240
  • Dimensioni mm: 215 x 196 x 0
  • ISBN-10: 0228100364
  • EAN-13: 9780228100362