Controlling Restaurant & Food Service Food Costs - 9780910627160
Un libro in lingua di Brown Douglas R. edito da Atlantic Pub Co, 2003
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Controlling Restaurant & Food Service Food Costs
- Lingua: English
- Autore: Brown Douglas R.
- Editore: Atlantic Pub Co
- Collana: Atlantic Pub Co (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 01 Gennaio '03
- Genere: BUSINESS and ECONOMICS
- Argomenti : Food service Cost control Food prices
- Pagine: 144
- Dimensioni mm: 196 x 133 x 12
- ISBN-10: 0910627169
- EAN-13: 9780910627160