Controlling Restaurant and Food Service Labor Costs - 9780910627177
Un libro in lingua di Fullen Sharon L. edito da Atlantic Pub Co, 2003
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Informazioni bibliografiche
- Titolo del Libro in lingua: Controlling Restaurant and Food Service Labor Costs
- Lingua: English
- Autore: Fullen Sharon L.
- Editore: Atlantic Pub Co
- Collana: Atlantic Pub Co (Paperback)
- Data di Pubblicazione: 01 Gennaio '03
- Genere: BUSINESS and ECONOMICS
- Argomenti : Food service Labor productivity Food service Cost control
- Pagine: 144
- Dimensioni mm: 203 x 139 x 6
- ISBN-10: 0910627177
- EAN-13: 9780910627177